En la alta cocina, la verdadera sofisticación no siempre reside en la complejidad, sino en la pureza. En seleccionar ingredientes capaces de hablar por sí solos y en crear combinaciones donde cada elemento tiene un propósito claro.
Ese es el espíritu de este steak tartar clásico, una receta donde el aceite de oliva virgen extra Arroniz Diezdedos no solo acompaña: lidera. Gracias a su carácter potente, largo y sin aristas, este AOVE se convierte en el alma del plato, potenciando la ternera cruda sin enmascarar su sabor.
El resultado es un plato directo, intenso y perfectamente equilibrado, donde la grasa noble del aceite se convierte en hilo conductor del sabor, sin necesidad de salsas ni artificios.
El AOVE Arroniz Diezdedos, de extracción en frío y cosecha temprana, destaca por un perfil sensorial único:
Es un aceite con estructura y carácter, ideal para platos de carne roja como tartares, carpaccios o filetes. Su potencia aromática y su complejidad lo hacen perfecto para recetas crudas, donde la calidad del aceite marca la diferencia. En Diezdedos, el aceite no es un añadido. Es la base de todo
En Diezdedos creemos que un gran AOVE no se añade al final, se integra desde el principio. Forma parte de la experiencia gastronómica, aporta identidad y transforma cada plato.
Este steak tartar con AOVE Arroniz es el mejor ejemplo de cómo la sencillez, cuando va acompañada de calidad, puede ofrecer resultados extraordinarios.
Explora todas nuestras variedades y encuentra el aceite perfecto para cada plato. Porque en Diezdedos, cada botella encierra una forma de entender el sabor, la tierra y el origen.
FINCA DIEZDEDOS
Ctra. TE-V-3303, Cretas, Teruel (44623).
93 215 44 13
Lun. a vie. de 9h a 14h y de 16h a 19h
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