ARRONIZ DIEZDEDOS
Arroniz 500ml · Aceite de oliva · 6 unidades
Aceite de frutado verde intenso, con claros matices vegetales que recuerdan las hojas del olivo y de hortalizas (alcachofa, tomatera, etc.). Paso de boca muy potente, con una entrada muy amarga, que da paso a una marcada astringencia, y final de boca claramente picante. Sin embargo, estas marcadas sensaciones se equilibran correctamente con la intensidad y complejidad del frutado, resultando bien valoradas cuando se buscan aceites intensos y persistentes con un marcado recuerdo a aceitunas.
Botella de cristal verde que evita el contacto con la luz para conservar intactas las propiedades organolépticas y nutricionales del aceite. 500 ml
- DESCRIPCION
PLANTAS DE HUERTA Y PIMIENTA
CARACTERÍSTICA PRINCIPAL: Un aceite potente, largo y sin aristas que actúa como brillante potenciador del gusto.
SENSACIÓN EN BOCA: Entrada remosa y de admirable peso que no pierde la suavidad en el tacto. En su paso por boca empiezan a crecer los amargos, que no llegan a ser agresivos y que envuelven los sabores de guindilla verde, pipas de calabaza y manzana. Su final se vuelve picante con un despierto toque de pimienta verde.
COLOR: Verde amarillento
ACIDEZ: 0,1
SEGERENCIAS DE MARIDAJE: Es un magnífico potenciador de carnes, pespecialmente las rojas. Su aliño es perfecto sobre filete de ternera, carne de buey o steak tartar.
PRODUCIDO EN ESPAÑA en nuestra finca de Cretas (Teruel) donde la ubicación y climatología son perfectas para el cultivo de nuestras 5 variedades de olivos (Arbequina, Arroniz, Frantoio, Corbella y Empeltre)
