Tarta tatin de cebolla roja, con AOVE Arroniz

Hoy te cntamos cómo preparar una Tarta Tatin del Cebolla Roja, fíjate, es muy sencillo. Y te recomendamos la variedd Arroniz de nuesros AOVE:

Preparación de la cebolla: Corta la cebolla roja fresca en rodajas gruesas. Puedes hacer esto con un cuchillo afilado.

Preparación del molde:

Engrasa la base de un molde de tarta baja con aceite de oliva virgen extra (AOVE) Diezdedos de la variedad #Arroniz.

Coloca un trozo de papel vegetal en la base del molde. Esto ayudará a que la tarta no se pegue y sea más fácil de desmoldar.

Añadir las hierbas y el partisano:

Agrega una capa de hierbas aromáticas, como tomillo y romero, en la base del molde. Esto añadirá sabor a la tarta.

Espolvorea una pizca de partisano sobre las hierbas. El partisano aportará un toque especial de sabores y aromas

Disponer la cebolla en forma de mandala: 

Coloca las rodajas de cebolla roja en el molde de manera que se asemejen a una mandala. Puedes superponerlas ligeramente para crear un patrón visual atractivo.

Preparación de la masa brisa: 

Extiende la masa brisa sobre un área plana y enharinada. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para cubrir el molde de tarta.

Cubrir la cebolla y ajustar los bordes: 

Coloca la masa brisa sobre las rodajas de cebolla, cubriendo completamente la superficie.

Con cuidado, ajusta los bordes de la masa brisa alrededor del molde, presionando ligeramente para sellar.

 Hornear: 

Precalienta el horno a la temperatura indicada.

Pincha la masa brisa con un tenedor en varios lugares. Esto ayudará a evitar que la masa se hinche demasiado durante el horneado.

Hornea la tarta en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y la cebolla esté tierna.

Desmoldar y servir: 

Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe ligeramente.

Desmolda la tarta con cuidado y colócala sobre un plato llano.

Para servir, voltea la tarta sobre un plato llano de manera que las rodajas de cebolla queden hacia arriba.

Sirve la tarta taita del cebolla roja mientras aún esté calentita.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta con el sabor único de la cebolla roja fresca y las especias!