Día de la refrgeración

#DiaDeLaRefrigeracion y te contamos un poco más de nuestro proyecto de agricultura ecológica, Diezdedos, porque queremos que nos conozcas y conocerte, que nos lleves a tu casa, a tu mesa, compartir momentos en famlia, celebraciones y un lunes cualquiera. Y para eso, es importante para nosotros que nos conozcas. Por eso hoy t contamos algo refernte a la importancia de la refrigeración en la calidad y seguridad de los alimentos, por lo tanto, de nuestra salud. 

En Diezdedos, nuestro compromiso con la sostenibilidad se refleja en cada etapa del proceso de producción de nuestro AOVE. Producimos nuestra propia energía a través de placas solares, lo que nos permite ser autosuficientes y respetuosos con el medio ambiente. En nuestra bodega, utilizamos bombas de calor para mantener una temperatura constante de 16 a 18 grados durante todo el año, tanto en invierno como en verano.

Este compromiso con la refrigeración eficiente nos permite preservar la calidad de nuestro aceite de oliva virgen extra. Además, dentro de nuestras cubas, implementamos un sistema de inyección de nitrógeno para crear un ambiente inerte y evitar la oxidación del aceite. En Diezdedos, nos esforzamos por mantener la excelencia y la sostenibilidad en cada gota de nuestro AOVE. 🌿🍃

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