Blau BCN apuesta por Diezdedos

Marc Roca, propietario y jefe de cocina del Blau BCN, en la calle Londres de Barcelona, se ha sumado a la lista de grandes chefs que han decidido incorporar el aceite de oliva virgen Diezdedos a la despensa de ingredientes de máxima calidad con los que convertir la cocina en pura alquimia organoléptica. Marc Roca, formado bajo la influencia de Raimundo del Rincón de Pepe (Murcia), ha estado también compartiendo fogones con Carles Gaig, Hilario Arbelaiz o Idier Banyuls. Para Diezdedos es un gran honor que haya elegido nuestro aceite de oliva virgen en sus variedades empeltre, arbequina y arróniz.

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